ABOUT
こんにちは、木果子と書いてkigashiと読みます。
季節のジャムと果物菓子の販売をしています。
こだわるのは果物の個性を活かすこと。
同じ果物でも季節、品種、地域、育て方などによって違いがあるので、それに合わせて少し作り方を変えてみる。実直にそれをくり返し、これだと思うものをつくっています。
2022年の春より千葉県鴨川市へ拠点が変わりました。
果樹栽培をしながら、里山きこりの元で共蜂(共同養蜂)をし、
自分たちの作った果樹やはちみつでジャムが作れることを目指して少しづつ動いています。
どうぞよろしくお願いします。
kigashi | mediumtempo WEBSAITE
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里山養蜂の会 Instagram
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